A savoir
Le Pétasite des Pyrénées, également connu pour ses différentes parties comestibles, offre une variété d'usages en cuisine. Les pétioles, une fois épluchés et bouillis dans plusieurs eaux, se préparent comme ceux de la rhubarbe. Ils peuvent ainsi apporter une touche originale à vos plats.
Les boutons floraux, quant à eux, peuvent servir de condiment ou être transformés en délicieux beignets, annonçant ainsi les premières fleurs de l'année. Les feuilles, bien que comestibles, sont surtout appréciées lorsqu'elles sont cuites. Avant l'invention de l'aluminium, les fermiers anglais trouvaient une utilité pratique aux feuilles de pétasites en s'en servant pour envelopper et conserver le beurre.
Photos
Liens Ressources
Wikipediaencyclopédie
Pl@nteNetapplication plantes
Tela BotanicaBotanique
iNaturalistObservations
GBIFinventaire de biodiversité
QwantMoteur de recherche
EcosiaMoteur de recherche
INPNInventaire National du Patrimoine Naturel
InfofloraInventaire National du Patrimoine NaturelAller en haut
PictofloraBotanique
WikiMediaPhotos / Videos
Wikispeciesencyclopédie
INPN Rhone-AlpesBiodiversité
FlickRPhotos
PictureThisIdentification
OpenversePhotos
Préférences écologiquesLe Pétasite des Pyrénées préfère les espaces humides, que ce soit dans les coupes de bois ou au bord des ruisseaux, souvent dans des sols argileux riches en matière organique. Il s'épanouit dans des conditions de lumière modérée, ce qui lui permet de profiter des zones partiellement ombragées. En termes de température, cette plante se plaît dans des milieux relativement frais, avec une préférence pour des environnements ayant une humidité élevée. Les sols où elle se développe sont souvent neutres à légèrement basiques et bien pourvus en nutriments. Elle tolère également une certaine période d'inondation, ce qui souligne son adaptation à des conditions hygrophiles.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
1779 Petasites fragrans - Plante vivace de 15-30 cm à tige dressée, simple, pourvue de quelques écailles parfois foliiformes - feuilles toutes radicales apparaissant en même temps que les fleurs, pétiolées, vertes sur les deux faces, glabres en dessus, un peu pubescentes en dessous, à limbe orbiculaire bordé de dents fines et régulières, profondément cordé - capitules d'un violet très clair en grappe courte et lâche - corolles de la circonférence brièvement ligulées. Odeur de vanille.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonJanvier - MarsInflorescenceÉpi de capitulesType de fruitAkèneCouleur de la fleurBleuType de sexualitéDioïquePollinisationEntomogameDisséminationAnémochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Tige longue de 10-30 cm lors de la floraison, pouvant plus tard atteindre 60 cm. Feuilles basales déjà présentes à la floraison, réniformes, régulièrement denticulées. Écailles caulinaires renflées à la base. Capitules 5-20. Fleurs rougeâtres, à odeur de vanille. Fleurs ext. ligulées de 4-5 mm.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations sur le départementObservations de l'espèce sur le département (source : GBIF, Inaturalist)
Vous pouvez consulter le détail de l'observation en cliquant sur le point correspondant. Les limites du département sont repérées ci-dessous.
Chargement des observations...Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Petasites_pyrenaicus
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Petasites_pyrenaicus
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
